장건강하면 나오는 균들이 있습니다. 유산균은 많이 들어봤지만 낙산균이 조금 생소한 균입니다. 낙산균 뜻 낙산균의 장건강과 암 예방 등 놀라운 효능, 그리고 유산균과의 차이점을 알아봅니다. 차이점은 물론 이 균들의 특성들애 대해 알아봅니다.
낙산균 뜻
이름에서 알 수 있듯이 우리 몸의 장내에 세균이며 장 건강을 지키는 유익균입니다. 낙산균은 말 그대로 낙산(부티르산:butyrate)을 만들어 내는 균입니다. 주로 장에서 살아갑니다. 그리고 유산균은 유산 ( 젖산:Lactic acid,)을 만들어 내는 균입니다.
이 균은 탄수화물을 발효시켜서 많은 낙산을 생성하여 병원성 세균등을 죽이는 일을 합니다.
- 부티르산(butyrate): 1814년 프랑스 미셀 외젠 슈브뢰이 화학장들에 의해 처음 관찰되었습니다. 장내세균으로 짧은 사슬 지방산이 연결되어 식이섬유을 분해하여 생기는 다산 산물입니다. 우리 몸의 중요한 면역기능, 염증을 조절하는 역활을 합니다. 우유와 염소, 양, 아메리카들소의 젖, 버터, 파르미자노 레자노 치즈 등에 함유되어 있습니다.
- 화학식: CH3CH2CH2-COOH 인 카복실산
- 맛: 불쾌한 냄새, 콕 쏘는 맛 등으로 사람의 구토물에도 존재합니다.
낙산균의 특성
장 운동을 활발하게 해 주기 때문에 장 운동이 잘 안되고 면역력이 안 좋은 사람에게 좋습니다.
- 혐기성 생물: 산소가 없는 곳에서도 살수 있는 혐기성 세균입니다. 즉, 산소가 없어서 정상적인 자라는 생물을 얘기합니다. 따라서 우리 사람은 공기가 없으면 생존할 수 없는 것과는 반대입니다. 이런 혐기성 균이기 때문에 대장에서 생존이 가능한 것입니다.
- 저장력이 강함: 위산과 담즙산에 매우 강합니다. 또한 항생제에 대해서도 유산균보다 저항력이 강합니다.
- 위산: 위에서 분비하는 액체로 pH1.5~3.5로 펩신과 함께 단백질 소화를 돕습니다.
- 담즙산: 담즙의 구성 성분으로 간에서 만들어지는 물질입니다. 지방의 흡수와 소화를 돕고 면역력도높이는 역활을 합니다.
- 상대적으로 빠른 장 도달: 섭취 후 30분 만에 소장 상부에 도달합니다. 또한 2시간 후에는 소장 하부까지 도달하여 유산균보다는 상태적으로 빠릅니다.
- 자연 보호막 아포(Spore)’: 아포라는 자연 캡슐로 스스로를 보호합니다.
낙산균과 유산균 차이
우리 몸의 균에는 유산균과 비피더스균 그리고 낙산균이 있습니다. 잘 알고 있는 유산균과 비교해 보자면 유산균보다 더 좋다고 말하기 어렵습니다. 각자 위치에서 하는 일이 다르다고 생각하시면 됩니다. 아래처럼 두 균은 비교해 놓기는 했지만 각 균마다 장.단점이 있기 때문에 유산균과 낙산균 모두 복용하시는 것이 가장 좋습니다.
이 두 균의 공통점은 우리 몸의 장 건강을 지키고 있다는 사실입니다. 또한 이 두 균은 우리 장내 환경을 약산성으로 만들어 우리몸에 좋은 유익균들이 만들어지는 것을 빠르게 하고 나쁜 균인 유해균이 살지 못하도록 억제해줍니다.
우리 몸에서 유산균은 젖산을 만들어 내고 낙산균은 낙산을 만들어냅니다.
낙산균 프로바이오틱스 낙산균은 유산균과 함께 프로바이오틱스의 한 종류로 낙산(브티르산)을 만들어내는 균입니다.
특성에서 설명했듯이 낙산균은 유산균보다 생존성이 매우 강합니다. 유산균은 그에 비해 유산균이 만들어내는 젖산균은 위산이나 담즙산에 의해서 잘 죽습니다. 대부분 유산균은 위장을 걸치면서 위산에 거의 죽지만 낙산균은 생존 가능성이 높은 편입니다.
이에 반해 공기없이 살 수 있는 균으로 스스로 아포(spore)를 만들어내서 자연캡슐에 있는 것처럼 생균을 보호하는 특징이 있습니다. 따라서 대장에서도 생족할 수 있어 위산과 항생제에도 유산균보다 저항력이 매우 뛰어납니다.
| 생성 물질 | 생존력 | 장내 도달 시간 | 사는 곳 | |
| 낙산균 | 낙산 (부티르산) | 캡슐형태의 아포 보호막으로 인해 강함(위산, 담즙산 저항력 높음) 혐기성으로 대장 생존 |
-섭취 후 30분:소장상부 -섭취 후 2시간: 소장 하부 |
주로 대장 |
| 유산균 | 유산(젖산) |
상대적 약함(위산, 담즙산에 파괴) |
낙산균에 비해 도달 속도가 느림 | 소장, 대장 |
낙산균 효능
1. 가장 큰 효능은 장 건강을 개선해줍니다.
앞에서도 말했듯이 장 건강을 유지하거나 개선하는데 아주 좋은 효과를 보입니다.
- 변비 증상 완화: 장 운동을 촉진하여 변비에 도움을 줍니다.
- 설사 완화: 장 점막을 보호하여 수분 흡수를 도와줍니다. 이로 인해 설사 증상이 좋아집니다.
- 과민성 대장 증후군 완화: 장 기능을 정상화하여 과민성 대장 증후군 증상을 완화합니다.
- 복부 팽만감 완화: 장안에 가스를 줄여 완화시켜줍니다.
2. 우리 몸의 장벽을 튼튼하게 해줍니다.
- 향균 펩파이드 생성: 외부에서 들어오는 병원체를 막기 위해 향균 펩타이드를 생성합니다. 여기서 펩파이드는 아미노산이 연결된 짧은 사슬 모양의 분자로, 단백질과 아미노산의 중간 물질입니다. 펩치료제로도 사용됩니다.
- 뮤신 생성: 장 점막을 보호하는 뮤신 생성을 높여줍니다. 여기서 뮤신(mucin)은 당단백질의 주요 구성 성분으로 탄수화물 코팅에 의해 둘러싸여 점액의 점성을 만듭니다 인체의 소화기관에서 분비되기도 합니다. 수분을 끌어당기고 많은 양의 물을 저장할 수 있어 피부를 탄력있고 매끄럽게 만들어 줍니다.
- 장벽 기능 향상:장 상피세포끼리 결합을 더 강하게 하여 장벽 기능을 높여줍니다.
3. 항염증과 항암효과가 있습니다.
- 항염증 효과: 염증을 유발하는 사이토카인 생성을 막아주고 반대로 염증을 막아주는 사이토카인의 생성을 돕습니다. 그리고 염증 유발 요인인 활성 산소를 조절해 줍니다.
- 사이토가인: 핵이 있는 모든 세포에서 생성되는 단백질로 세포의 증식과 분화를 촉진하거나 억제합니다. 사이토가인은 면역 반응과 조혈 작용을 조절합니다.
- 항암효과(대장암 예방): 히스톤 디아세틸화 효소(HDACs)를 억제하여 암세포의 성장을 막아줍니다. 또한 섬유질이 많은 음식을 먹었을때 장안에 낙산 농도가 증가하여 대장암 발생을 막아줍니다.
4. 대사증후군을 완화시켜줍니다.
- 당뇨증상 완화: 포도당이 세포로 잘 흡수할 수 있도록 인슐린 저항성을 감소시켜줍니다. 또한 혈당이 상승하는 것을 막아 당뇨 증상을 완화시켜줍니다.
- 비만 개선: 지방 세포가 잘 분해하도록 도와주어 다이어트에 도움을 줍니다.
낙산균 섭취 방법
이렇게 장내 건강과 함염증, 항암 등 우리 몸에 이로움이 많은 균입니다. 물론 유산균과 같이 섭취하면 건강한 장 환경을 잡을 수 있을 것입니다.
이와 더불어 균형 식단과 규칙적인 운동 그리고 스트레스를 관리를 하며 더 좋습니다. 따라서 낙산균을 섭취할 수 있는 방법을 알려드립니다.
- 낙산균이 함유된 프로바이오틱스 제품을 섭취합니다. 이때 제품을 고를 때에는 품질과 균주가 무엇인지 확인하시고 드시기 바랍니다.
- 낙산균은 식이섬유를 발효시켜 낙산을 생성하기 때문에 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하시기 바랍니다.
- 김치, 요구르트, 치즈 같은 발효식품에 다양한 유익균이 있기 때문에 같이 섭취하여 장내 환경을 좋게 만들 수 있습니다.
- 스트레스 관리와 규치적인 운동으로 과도한 스트레스로 인한 장내 환경이 안 좋아지는 것을 막고 운동을 하게 되면 장 건강과 더불에 전체적인 건강이 좋아지기 때문에 여러 유익균은 물론 낙산균의 활동을 도울수 있습니다.
